VIETHOGA

BY DEHOGA SACHSEN-ANHALT E.V.

Das Projekt

Ein Weg entsteht, wenn man ihn geht“ (Buddha)

Herzlich begrüße ich Sie auf unserer Projektseite „ Auszubildende aus Vietnam in Deutschland“.

Der Dehoga Sachsen-Anhalt e.V. ist ein Unternehmerverband und vertritt die Interesse der Unternehmer in unserer Branche. Des weiteren ist aber der DEHOGA Sachsen-Anhalt e.V.  auch bei der Berufsausbildung in den gastronomischen Beruf sehr engagiert. Das duale Ausbildungssystem in Deutschland ist seit vielen Jahrzehnten in aller Welt angesehen. Durch die stetige Anpassung der Berufsfelder, sind die Ausbildungsberufe als Koch/Köchin, Restaurantfachfrau/mann, Hotelfachfrau/mann, Fachkraft im Gaststättengewerbe, Systemkauffrau/mann und Hotelkauffrau/mann immer up to date. Eine Vielzahl von Ausbildern kontrollieren die Ausbildung in den Betrieben und die zuständige IHK, als offizieller Träger der Ausbildung, vergibt nach erfolgreich bestandener Prüfung die Berufsabschlüsse. Damit haben Sie ein international angesehenes Dokument, welches Ihnen die Möglichkeit gibt, weltweit zu arbeiten. Ob im ländlichen Raum, in kleinen Restaurant, im familiengeführten Hotels oder in Hotelkonzernen, überall werden Sie Ihren passenden Arbeitsplatz bekommen.

Unser Projekt, jungen vietnamesischen Leute eine Berufsausbildung zu geben, soll dazu beitragen, auch zukünftig weltweit einen guten Service und tolle Speisen zu bekommen. Anfang der 80ziger Jahre wurden bereits solche Projekt begonnen. Diese waren nicht für die Gastronomie bestimmt, vielmehr waren es die Industrieberufe. Nach mehreren Reisen sowohl dienstlich als auch privat, habe ich das Projekt für die Gastronomie und Hotelier in Sachsen Anhalt angefangen aufzubauen.Ich lade Sie recht herzlichen ein auf unserer neuen Homepage zu stöbern. Sie finden alle relevanten Hinweise und Dokumente, um auch an unserem Projekt teilzunehmen. Lassen Sie uns gemeinsam mit unseren Unternehmen in Sachsen Anhalt ein guter Ausbildungsbetrieb sein!

Michael Schmidt Präsident DEHOGA Sachsen Anhalt e.V.

Reise nach Hanoi

Fachmann / Fachfrau für Restaurants & Veranstaltungsgastronomie

Restaurantfachleute bedienen und betreuen Gäste, arbeiten im Restaurant, am Buffet und in der Bar. Sie begrüßen und beraten Gäste, servieren Getränke und Speisen, sie erstellen die Rechnung und kassieren. Die Planung und Ausrichtung von Veranstaltungen, Tagungen und Festlichkeiten ist ein weiterer Schwerpunkt dieses abwechslungsreichen Berufes.


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Hotelfachmann/-frau

Hotelfachleute sind in allen Abteilungen eines Hotelbetriebes tätig. Sie arbeiten am Empfang, in der Reservierung, im Verkauf, im Service, im Wirtschaftsdienst (Etage) oder in der Veranstaltungsabteilung (Bankett). Sie planen und organisieren die wesentlichen Arbeitsabläufe im Hotel.


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Koch/Köchin

Köche verrichten alle Tätigkeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Dazu zählen handwerkliche Fertigkeiten und die Anwendung küchentechnischer Verfahren sowie die Planung und Kalkulation von Menüfolgen. Das Arbeitsgebiet umfasst ebenso die Erarbeitung von Menüvorschlägen und die Beratung von Gästen.


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Fachmann / Fachfrau
für Systemgastronomie

Fachleute Systemgastronomie vereinen umfassende Kenntnisse in der Gastronomie mit Managementfähigkeiten. Ihre Tätigkeit erstreckt sich sowohl auf die sichtbaren Abläufe im Gastgewerbe als auch auf die organisatorischen Aspekte im Hintergrund. Im Rahmen eines vorgegebenen gastronomischen Konzepts, das in mehreren Betrieben implementiert wird, übernehmen sie die umfassende Koordination sämtlicher Restaurantbereiche. 


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Wir stehen Ihnen bei weiteren Fragen sehr gern zur Verfügung

Claudia Schwalenberg
Teamleiterin VIETHOGA by DEHOGA SACHSEN-ANHALT 


Vorsitzende Tarifkommission
E-Mail

 +49 177 7940469

Burghard Bannier
Stellv. Teamleiter VIETHOGA by DEHOGA SACHSEN-ANHALT


VIZE-PRÄSIDENT
E-Mail

+49 170 2948708

Michael Schmidt
Präsident
DEHOGA Sachsen-Anhalt e.V.
E-Mail
Tommy Löffler
 VIETHOGA by DEHOGA SACHSEN-ANHALT 

Vorsitzender Berufsbildungsausschuss
E-Mail
Birgit Erward
Sekretariat VIETHOGA by DEHOGA SACHSEN-ANHALT
E-Mail

+49 391 56 390 602

Projektbedingungen und Teilnahme für zukünftige Auszubildene. 

Dein Weg zum Traumberuf mit Zukunft in Deutschland! Starte jetzt mit deiner Bewerbung eine Berufsausbildung in der Hotellerie & Gastronomie in einem qualifizierten Mitgliedsunternehmen des DEHOGA in Sachsen-Anhalt e.V.

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Möchten Sie an dem Projekt teilnehmen, dann kontaktieren Sie uns!

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